Liebe Mitglieder,

wir blicken zurück auf einen tollen Mitmacheinsatz, an dem fast der ganze Knoblauch geerntet und ca. 1000 Porreepflanzen in die Erde gebracht wurden, und dem sich anschließenden sehr gelungenen Fermentierkurs.
Was Lena und Julius vom Botanica zaubern- wirklich beeindruckend. Sehr spannend, was sich alles haltbar machen lässt und dabei total lecker ist. Wir durften einige mitgebrachte Kostproben, wie z.B. Möhren, Rettich, Radieschen und Gurken aus dem letzten Jahr, wie auch Kombucha, probieren.
Bei Sonnenschein, frischer Brise und herrlichem Ambiente wurden im Garten Gurken, Lauchzwiebeln und Bete fleißig geschnippelt und anschließend warm oder kalt eingelegt oder fermentiert. Alle waren begeistert von den bunten Leckerbissen, von welchen jeder etwas mitnehmen konnte.
Probiert es mal aus und entdeckt unter den vielen Möglichkeiten Eure Lieblingsmethode.
Dankeschön an alle Mitwirkenden!

Wie letzte Woche wird es reichlich Gurken und Lauchzwiebeln geben. Dazu kommen wieder Bete, Schnittsalat und (bunter) Mangold. Auch möchten wir die ersten Gemüsezwiebeln ernten. Zudem wollen wir sehen, was wir vom China- und Spitzkohlbeet holen können, welche auch in die Blüte gegangen sind und/ oder von Erdflöhen heimgesucht wurden.

Herzliche Grüße Heike und Sebastian